Pollo all'Ananas

Pollo All'Ananas

Ingredienti:
1 barattolo di Ananas sciroppata
1 petto di pollo intero (circa 400gr)
olio di semi
un cucchio di farina
un cucchiaio di soia

Procedimento:
1) prendete una padella e mettete l'olio a scaldare

2) prendete il petto di pollo e tagliatelo a cubetti di circa 1,5cm

3) Prendete una bustina cuki gelo e metteteci dentro il cucchiaio di farina ed i bocconcini di pollo. Agitate in modo che la farina si attacchi delicatamente e grossolanamente su i pezzettini di pollo

4) mettere il pollo nell'olio caldo e far rosolare qualche momento, giusto il tempo di far fare la crosticina intorno al pollo(circa 2  minuti).

5) mentre il pollo si rosola, provvedere ad aprire il barattolo di ananas sciroppata e prelevare solo i dischi di anans, (senza buttare il succo che servirà a fine cottura) e procedere a tagliarli in 8 parti.

6) al pollo ormai rosolato aggiungere il cucchiao di soia

7) non appena la soia si sarà aggrappata uniformemente ai pezzettini di pollo aggiungere l'ananas.

8) far cuocere circa 3/4 minuti tutto insieme, in modo che anche l'ananas si salti insieme al pollo

9) a questo punto mettete il succo di ananas ed attendete che si addensiun po'. Ci vorranno altri 5/6 minuti e poi sarà pronto. Servite caldo