Pollo al Curry

Pollo al Curry

Ingredienti:
450 gr circa di pollo
1 Cucchiaio di curry
1 Cucchiaio di Maizena
1 Bicchiere di Latte + 2 cucchiaini di zucchero o 200ml di latte di cocco
1 cucchino di sale
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
1 cucchiaio di olio di semi



 Procedimento:
1) tagliare una cipolla finemente, (oppure tagliatela a rondelle e quando sarà appassita toglietela se non vi piace che rimanga nella pietanza) pelate uno spicchio d'aglio e mettete in una padella con un un filo d'olio di semi e far scaldare.

2) tagliare il pollo a cubetti non troppo grandi circa 1,5 cm x 1,5 cm

3) in un bicchiere mettere, il sale, la mainzena ed il curry, amalgamare bene e poi aggiungere il latte. Girare fino a che non sarà tutto completamente amalgamato e senza grumi.

4) mettet il pollo in padella e fate rosolare da tutti i lati massimo per 2 minuti

5) togliere l'aglio e versare il composto di curry e latte nel pollo e far cuocere circa 8-10 minuti. Servire ben caldo