Boncoccini di pollo ai peperoni
Ingredienti:
1 petto di pollo intero
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio
sale q.b.
Procedimento:
1) sciacquare i peperoni e privarli del picciolo, dei semi e di tutte le parti bianche interne (sono tossiche e rendono i peperoni indigesti).
Prendete una padella, metteteci l'olio e l'aglio ed accendere il fornello a fuoco vivo, mentre l'olio si scalda, tagliate i peperoni a cubetti di 1 cm x 1 cm circa e fateli cadere nella padella mentre li tagliate.
2) una volta finiti di tagliare tutti i peperoni, lasciate cuocere circa 5/7 minuti. Nel frattempo prendete il petto di pollo e tagliatelo anch'esso a dadini ed unitelo ai peperoni in padella e salate.
3) Fate cuocere per altri circa 10 minuti e poi servite.
1 petto di pollo intero
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio
sale q.b.
Procedimento:
1) sciacquare i peperoni e privarli del picciolo, dei semi e di tutte le parti bianche interne (sono tossiche e rendono i peperoni indigesti).
Prendete una padella, metteteci l'olio e l'aglio ed accendere il fornello a fuoco vivo, mentre l'olio si scalda, tagliate i peperoni a cubetti di 1 cm x 1 cm circa e fateli cadere nella padella mentre li tagliate.
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