Scampi o Gamberoni al Brandy

Ingredienti:

750 gr Scampi o Gamberoni surgelati 

1 spicchio d'aglio

2 cucchiai di olio

1 peperoncino

70 ml Brandy

Prezzemolo q.b. (quanto basta)

Procedimento:

1) fate scaldare olio, aglio e peperoncino, senza far soffriggere

2) Mettere i Gamberoni o gli Scampi e poi coprire con un coperchio in modo che si scongelino

3) appena si saranno scongelati togliete il coperchio, se li avete fresci saltate tutto il punto sullo scongelamento, il resto rimane invariato, fate cuocere 2 minuti 

4) mettete Brandy e prezzemolo e far cuocere una 10ina di minuti, non appena il brandy sarà evaporato, saranno pronti