TEMPI: 45 minuti
DIFFICOLTÀ: Facile
INGREDIENTI:
Circa 700 gr di qualsiasi tipo di carne
2 spicchi d'aglio
Un filo d'olio
60 ml di soia
Aromi a scelta (rosmarino, ginepro, maggiorana, timo, salvia, alloro) potete usare anche gli aromatizzanti già preparati in polvere.
PROCEDIMENTO:
1) insaporire la carne e spellare due spicchi d'aglio. Spaccarli in due e togliere l'animella all'interno.
2) In un tegame far rosolare i due spicchi di aglio con un filo d'olio a fuoco moderato.
3) Appena l'olio sarà caldo e sentiremo l'aglio friggere, aggiungiamo la carne.
4) Far rosolare bene su tutti i lati.
6) coprire col coperchio e lasciarlo cuocere a fuoco medio 15 minuti senza aprire il coperchio.
7) girate e coprite con il coperchio per altri 15 minuti
8) girate di nuovo, abbassate un pochino la fiamma e fate cuocere altri 15 minuti.
9) Togliete dal fuoco, fate stiepidire un attimo e procedete al taglio della carne.
Commenti
Posta un commento