PASTA ALLA RICOTTA VELOCISSIMA

TEMPI: 15 minuti

INGREDIENTI per 2 porzioni:

200 Gr Ricotta

125 gr pancetta

30 gr cipolla

PROCEDIMENTO:

1) Mettete l'acqua per la pasta.

Mettere in una padella la cipolla von la pancetta e lasciar rosolare il tutto a fuoco moderato, se si dovesse attaccare al fondo, aggiungete un cucchiaio o due di acqua. 

2) Nel frattempo l'acqua avrà raggiunto il bollore, salate e buttate la pasta. In un recipiente amalgamate la ricotta con il composto di pancetta e cipolla rosolate. 

3)Dopo di che aggiungete un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.

4) Scolate la pasta e conditela con il composto appena preparato.

Buon appetito!